据宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业园区管委会介绍，8月9日-11日，第四届中国（宁夏）葡萄酒文化旅游博览会期间，将在银川国际会展中心E馆举办“举杯贺兰山”全国顶级名厨餐酒搭配邀请赛暨中餐八大菜系名厨大师餐酒搭配展演，推广“食中国菜、品中国酒”的消费理念。

  该活动由宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区联合世界中餐业联合会举办，以宁夏“六特”产品为食材（葡萄酒、枸杞、牛奶、肉牛、滩羊、冷凉蔬菜），邀请全国顶级名厨将食材与宁夏葡萄酒深度结合搭配，采取每队2人的团体赛制，共40队，在90分钟内制作两道菜品，由专业评委、大众评委、自媒体美食家和美食博主共同打分评奖。活动还将邀请八大菜系技艺传承人和弟子在博览会期间展示名菜技艺，与葡萄酒搭配品鉴，每天举办3场展示活动，供嘉宾及葡萄酒爱好者品尝。

  另外，“举杯贺兰山”全国顶级名厨餐酒搭配邀请赛暨中餐八大菜系技艺传承人餐酒搭配技能展演活动现面向全国招募200名餐酒搭配品鉴官。