8月5日下午,2024年宁夏葡萄酒产业“工匠创殊”首届葡萄酒酿酒师职业技能竞赛结束所有赛程,宣布闭幕。12名选手脱颖而出,分获一二三奖和优胜奖。宁夏回族自治区总工会、人社厅、贺兰山葡萄酒管委会等单位领导作为主办方代表为获奖人员颁奖。
此次竞赛,是自治区总工会联合人力资源和社会保障厅、宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业园区管理委员会,围绕葡萄种植、展藤、酿酒、品酒、侍酒、酒庄文旅等项目,实施的葡萄酒产业“工匠创殊”系列行动之一。
竞赛在《酿酒师国家职业技能标准》技师(二级)的要求基础上,适当增加高级技师内容和相关新知识、新技术、新设备、新技能等内容,以笔试和实际操作的形式分别进行。
宁夏40个酒庄选送的64名酿酒师报名参加了此次竞赛。本次竞赛第一名可按相关程序申报自治区“五一劳动奖章”,还可以按程序向人力资源和社会保障厅申报授予“全区技术能手”称号。同时,按成绩排名选拔符合条件的选手,代表宁夏参加 2024年全国酿酒师(葡萄酒)职业技能竞赛。
目前,我国已成为全球第五大葡萄酒消费国。酿酒师已成为葡萄酒产业发展的关键因素之一,对酿酒工艺的改进、产品质量的控制、新产品的开发起着重要的作用。宁夏葡萄酒产业“工匠创殊”系列竞赛的举办,有效促进区内葡萄酒行业技术交流与创新,推动葡萄酒行业技术工人的成长,培养一批素质优良、技艺精湛的葡萄酒产业的高技能人才,为加快推进宁夏葡萄酒产业高质量发展提供了有力的人才保障和技能支撑。