近日，灵武市首条速冻蒸枣深加工生产线正式进入试生产阶段。该生产线的投用，彻底打破了灵武长枣长期依赖鲜果销售的单一产业模式，实现了长枣从“短期鲜果售卖”向“全年精深增值”的产业跨越，为灵武市长枣产业提质增效注入新动能。

  在宁夏贡酒酿酒有限公司生产车间，全新的长枣速冻蒸枣自动化深加工生产线已稳定运行。企业依托自主研发的适配工艺，以灵武长枣为原料，依次完成原料检验、气泡清洗、杀菌蒸煮、风冷水冷、低温速冻、入库杀菌等全流程标准化作业。全程仅需 15 分钟，新鲜长枣即可完成锁鲜蜕变，日均加工量可达4万斤。成品软糯适口，最大程度保留了灵武长枣的天然营养与本味，有效补齐鲜果储运短板、大幅提升长枣产业附加值。

  “企业是2025年通过招商引资落地灵武，主要是围绕灵武长枣深加工为主，做枣酒、枣汁，真正让灵武长枣吃干榨尽，这套设备主要是围绕蒸枣线新上的，每天处理量可以达到20多吨。通过深加工，把灵武长枣卖到北上广各大餐厅的餐桌上，让大家认识到灵武长枣，冬季也能吃到灵武长枣。”宁夏贡酒酿酒有限公司总经理王景汝说。

  灵武长枣富含维生素、矿物质等多种营养成分，维C含量突出，素有“果中珍品”美誉，是灵武市极具辨识度的地理标志特色农产品。但长期以来，鲜果上市周期集中、保鲜储存难度大、精深加工链条短等短板，制约着长枣产业规模化、高质量发展。

  2025年，灵武市精准开展产业链招商，通过盘活闲置厂房、整合存量资源，落地灵武长枣深加工科技示范园项目，补齐产业短板，推动长枣资源由初级售卖向精深加工、多元增值转型。

  “购买了四栋闲置厂房，现在已经建成三条生产线，一条枣酒生产、一条鲜枣蒸煮、一条枣汁生产。”王景汝说。

  作为灵武市补齐长枣产业链、推动一二三产融合发展的重点项目，灵武长枣深加工科技示范园项目投产在即。项目全面达产后，可实现年产枣酒1000吨、储酒20000吨、枣饮品5万吨，年可消化本地长枣200万公斤，有效疏解鲜果集中上市的销售压力，切实解决枣农产销难题。同时，项目可提供65个就业岗位，带动包装、物流、销售等上下游产业协同发展，远期稳定带动超100人就地就业，真正实现一颗长枣“全链利用、多元增收”。

  下一步，灵武市将持续优化营商环境，以精准贴心的“店小二”服务保障项目稳产达产、提质增效，持续做强做优长枣特色产业，推动灵武长枣从地方特色果品走向全国消费市场，为乡村产业振兴和县域经济高质量发展夯实产业基础。